Mangeons des insectes !!

Vendredi 17 Novembre 2017
Ciné Dyke, 18h30

Dans le cadre du Festival des solidarités (Festisol), le collectif et les festival Alimenterre proposent 2 films, une dégustation d'insectes et un débat.

Nourrir une métropole

En Île-de-France, à peine 10% des fruits et légumes consommés proviennent du territoire francilien. Ce chiffre descend à moins de 1,5 % en ce qui concerne la viande et le lait. Avec le regain de l’agriculture locale, quelles sont les solutions sur le territoire pour nourrir une population de 7 millions d’habitants ?

La construction du Grand Paris aura-t-elle un impact sur le futur modèle alimentaire métropolitain ?

Bugs

Pendant trois années, une équipe de chefs cuisiniers et de chercheurs a décidé d’explorer ce que les nombreuses cultures du monde ont à nous apprendre sur la consommation des insectes.

6 € la soirée entière.

Autres animations et plus d'informations sur https://www.festivaldessolidarites.org/